不,您不需要消毒食品。但这是安全购物的方法

 公司新闻     |      2020-08-21
不,您不需要消毒食品。但这是安全购物的方法

该国绝大多数地区目前都处于封锁状态。但是,留在家中的订单也有一些例外,例如杂货店购物。

我们许多人仍在冒险购买食物和洗浴用品。但是在这种大流行期间最安全的购物方式是什么?运回家后应该怎么办?

我们请传染病,病毒学和食品安全专家分享他们关于安全购物的技巧,以及您可以不再担心的问题。

知道危险-关注人民而不是食物

许多人担心从杂货店传送带或谷物盒等物品中拾取 冠状病毒的可能性 。但是,每位NPR专家都同意,食品杂货的最大风险是与其他可能被感染的人一起进入商店内部。

吃外卖有多安全?

“虽然可以(从受污染的表面)感染病毒,但大部分传播途径可能是呼吸道飞沫,当您与他人在一起时会接触到这种飞沫,” 病毒学家Angela Rasmussen说道。哥伦比亚大学梅尔曼公共卫生学院感染与免疫中心。

避开人群并迅速购物

罗格斯大学(University of Rutgers University)的食品微生物学家和杰出教授Donald Schaffner建议您寻找一家杂货店,以限制一次允许进入的购物者的数量。虽然这可能导致外面的人排长队,但也可能使在商店内进行社交疏远变得更容易-距离他人至少6英尺。他说,一旦您到达那里,就应集中精力尽快进出,以最大程度地降低风险。

食物短缺? 不,在错误的地方食物太多

“在商店中尽可能地高效,”沙夫纳说。“拥有清单。快速有效地在商店中穿行。避开障碍。尊重他人。在商店中时保持社交距离。”

戴面罩

鉴于越来越多的证据表明人们可以在症状显现之前就将其清除,因此他们可能也不知道自己已被感染。这就是为什么疾病预防控制中心现在建议人们在公共场合穿布面罩,有些商店现在要求购物者戴面罩,而不是为了保护您,而不是为了保护其他人免受感染。

一个人去

范德比尔特大学医学中心传染病科主任戴维·阿罗诺夫(David Aronoff)博士说,如果可以的话,要独自去商店,因为带整个家庭购物只会增加过道的拥挤,而且有可能增加您家庭的感染风险也很大。

阿罗诺夫说:“如果三个人在一起生活,并且三个人都去商店,即使这三个人在个人层面上感染的风险都很低,那么作为一个群体,他们的风险就增加了三倍。”他最近在医学杂志《JAMA》上发表了关于在这种大流行期间的安全食品规范的文章。

消毒手推车和手

进入商店后,请确保对购物车或购物篮的把手进行消毒。现在许多商店都为顾客这样做,但是带上自己的洗手液或消毒湿巾也没有什么坏处。确保在那里时避免触摸脸部,直到可以再次清洁双手。

拉斯穆森(Rasmussen)的另一个提示:当您在商店里时,请勿使用手机,因为“手机是举起双手紧贴脸部的好方法。”

跳过手套

沙夫纳说:“手套不是魔术。” “手套不会使您无敌。一旦您戴着手套的手接触到东西,手套上就会沾上污垢。”

拉斯穆森同意。“我看到很多人在公共场合戴着手套,他们只是整天戴着手套,并从事很多正常的活动,例如在电话上交谈,可能进食,可能要处理的食物。戴上手套以后再吃。”她说。“那不是好习惯。”

她把手套留在家中,取而代之的是对双手进行消毒或洗手-进入商店之前,离开后和回到家后再次。

在北卡罗来纳大学吉林斯全球公共卫生学院研究冠状病毒的病毒学家Rachel Graham也没有戴手套。但是,如果您确实选择戴这些手套,她说一定要正确地将它们摘下:“去除可能受污染的手套的最佳方法是基本上从手掌内侧从内部抓起它们,然后像​​拉动时一样将其拉出。脱掉袜子,所以最后把它们翻过来。”

给收银员一些空间

虽然杂货店购物会让您感到压力大,但杂货店里的工人面临的风险更大,因为他们每天与许多顾客互动。请在退房时确保自己站立在6英尺或远的地方,以保护他们。

至于是使用自助结帐还是收银员,请寻找可以最大程度保持社交距离的选项。这完全取决于商店的设置。现在,某些收银台在收银员和付费客户之间具有有机玻璃。阿罗诺夫说,在这种情况下,去收银员就可以了,特别是如果你们一个或两个都戴着口罩或面罩的时候。

可以时选择非接触式付款

如果您有Apple Pay或Google Pay这样的非接触式选项,请使用它。格雷厄姆指出,如果这不是一种选择,那么带有芯片读取器的刷卡机可以是无接触的。目前,她本人避免使用现金,因为较早的研究发现,现金可以携带大量微生物。

但是,拉斯穆森指出,我们不知道这种冠状病毒可以现金生存多长时间。她说,如果您的信用卡交易需要您触摸键盘,那么这就是一个“高接触表面”,它可能包含其他病原体,甚至不是冠状病毒。也就是说,“我不想鼓励人们成为极端的细菌。”拉斯穆森说。

她说,现金或信贷只是确保交易后要洗手(和信用卡)。

不要疯狂地为食品杂货消毒

由于密歇根州家庭医生发布了病毒录像带,许多购物者现在都在遵循精心的例行程序对食品进行消毒。但是,与我们交谈的所有专家都说,杂货运输中的所有最后物品实际上都不需要消毒和洗手。您可能会感到欣慰的是,这些专家都不是自己做的。

Rasmussen解释说,从被污染的表面感染的可能性不为零,但相当低。那是因为呼吸滴必须落在您要触摸的一盒谷物上的确切位置上。即使那样,您也必须手头上有足够的残留病毒才能开始感染- 并且必须将该病毒转移到您的脸上。最重要的是:如果您遵循良好的手部卫生习惯(在打开杂物包装后,在烹饪之前和进食之前洗手),那么她说,您的风险可能是“非常非常低”。

正如阿罗诺夫(Aronoff)指出的那样,“时间真的在您身边。” 那是因为一旦病毒落在表面上,它就会开始失去传染性。他说:“ 24小时后,绝大多数病毒不再具有传染性。” 72小时后,他指出研究发现该病毒在大多数表面上都是痕量或不可检测的。 因此,如果您知道两三天不打算使用一罐汤,他说,只要把它放好,洗手就可以了。还有一件事:打开包装后,请务必擦拭台面。

如果您仍然担心并且这种食物不需要冷藏,格雷厄姆说,只需将其放置24小时即可。

如果您真的想清洗杂货,请不要使用消毒喷雾剂或湿巾

专家们一致认为,如果它以某种方式减轻了您抹去最后一罐果冻的忧虑,那没有害处。但是格雷厄姆警告说,如果您不得不擦拭,那就坚持肥皂和水可能是明智的。她说:“很多杂货包装实际上并不是要喷洒消毒剂的,实际上,您可能最终污染了食物。”

沙夫纳补充说,消毒喷雾剂和湿巾应在坚硬的表面上使用,而不包括用于食品包装的许多塑料或纸板。

用白水冲洗新鲜的农产品,然后吃蔬菜!

有些人提倡用肥皂和水洗涤农产品。但是沙夫纳说,这是一个坏主意,因为如果您摄入肥皂残留物,可能会导致腹泻或呕吐。他说最好的办法就是用冷水冲洗农产品。如果是皮肤坚硬的物品,则可以使用蔬菜刷。

沙夫纳说,请不要减少新鲜水果或蔬菜的消费。他说:“没有证据表明这些食物可以传播病毒或引起COVID-19。” 他说,此外,农产品提供了宝贵的营养素,这些营养素在这些压力时期尤其重要。

购物后应该洗澡还是换衣服?这取决于

拉斯穆森说:“当我从商店回家时,我个人不喜欢进行彻底的去污。” “我洗手。我不是经常把我的脸和嘴放在衣服上。”

但是,她补充说:“有小孩的人可能会考虑其他原因,因为小孩,尤其是小孩,可能并不那么在乎他们的嘴或手放在哪里。” 她说,这又回到了个人舒适上。她说:“如果您在出差回来后更舒服地洗衣服和洗个澡,那么一定要这样做。”

Graham补充说,如果您与COVID-19的严重疾病高危人士一起生活,洗澡和换尿布可能是一个合理的预防措施。

还在着急吗?网上订购

停止担心杂货店购物和进行社交疏远的一种简单方法是在线交付。 您可以提前在线付款,并且无需面对面就可以将杂货送到门外。请记住,当您安全地在家中时,工作人员正冒着自己的风险来收集和运送食物。因此,请务必大笔小费。至于如何打开这些杂货的包装,专家说,建议就像您自己去商店一样。

关于冷冻食品的一句话

你们中的有些人问冷冻食品是否能杀死病毒。答案是不。冷藏或冷冻实际上可以使病毒存活更长的时间,这就是研究实验室冻结病毒样本以保存病毒的原因,正如Graham指出的那样。但是,如果您担心要处理冷冻晚餐,只需丢掉包装,取出食物后记得洗手,拉斯穆森说。

本文来源:http://www.hrzby.com
本文作者:DCB